Top 5 Loại Rượu Nhật Bản Ngon Ngây Ngất

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản không chỉ bao gồm những món ăn đầy tinh tế, mà còn có cả những loại đồ uống mang đậm chất con người nơi xứ phù tang. Nhắc tới văn hóa Nhật Bản, ta không thể không nhắc tới văn hóa uống rượu vô cùng độc đáo với những loại rượu tuy đơn giản, mộc mạc nhưng lại thật sự quyến rũ con người ta bởi cái vị riêng của nó. Hôm nay, hãy cùng Sashimi Home khám phá top 5 loại rượu ngon ngây ngất ở Nhật Bản nhé.

Rượu Sake Nhật Bản

Nhắc đến rượu tại đất nước Mặt trời mọc, trong tiềm thức của mỗi chúng ta chắc hẳn sẽ hiện ngay cái tên “Sake”. Thật vậy, rượu Sake đã quá nổi tiếng đến mức mà được người Nhật đặt cho cái tên “Quốc tửu”. Dưới đây là 2 loại rượu Sake có thể làm những người mê rượu mê mẩn.

Rượu Sake Nihonshu

Nihonshu là một loại rượu Sake truyền thống ở Nhật Bản. Nguyên liệu chính làm nên Sake Nihonshus là gạo, mạch nha cùng với sự tác động của một loại khuẩn có tên Koji và men rượu Sake. Từ đó, rượu Sake Nihonshu có cho mình một hương vị độc đáo.
Có nhiều cách để uống rượu Sake Nihonshu như uống ngay trong nhiệt độ phòng, hoặc nóng, hoặc lạnh vẫn đều tuyệt vời.
Tùy vào trạng thái mà rượu Sake có tên gọi khác nhau. Ví dụ như ở nhiệt độ phòng là “hiya”; trong khi còn âm ấm là “murukan”; nóng là “atsukan”; còn lạnh là “reishu”.
Nồng độ cồn của rượu Sake thường là 15 – 20%.

Rượu Nigorizake

Đây là một loại rượu Sake đặc biệt được làm khi đất nước Nhật Bản rùng mình bởi cái tiết trời se lạnh của mùa đông. Khác với những loại Sake khác, Nigorizake được lọc qua vải, loại rượu Sake này còn được gọi với cái tên tượng hình là “cloudy sake”. Vì sao? Vì nó giữ lại nguyên bã gạo sau khi lên men với chút đường. Khi rót rượu sẽ hòa với bã cho ra một màu trắng đục, nhìn bồng bềnh như những đám mây trôi lãng đãng.

Rượu Sochu

Bên cạnh rượu Sake thì Sochu là một trong 2 loại rượu nổi tiếng nhất xứ sở Hoa Anh Đào. Rượu Sochu được sản xuất bằng cách chưng cất từ gạo, lúa mạch hoặc khoai lang.
Nhắc đến Sochu, nhiều người sẽ lầm tưởng và nghĩ ngay đến rượu Soju của Hàn Quốc bởi 2 cái tên phát em khá giống nhau nhưng trên thực tế, hoàn toàn là 2 loại khác nhau.
Nồng độ cồn của Sochu cao hơn rượu Sake thưởng là 25%. Tùy theo sở thích của mỗi người mà nồng độ cồn sẽ khác nhau tùy theo việc chưng cất. Ở Nhật, rượu Sochu được dùng để pha cocktail.
Một điều nữa, cũng giống như Sake, tùy theo cách thưởng thức mà có cách gọi tên khác nhau cho loại rượu này: Với cách dung phổ biến là thêm đá vào rượu được gọi là “Roku”; thêm nước nóng là “Mizuwari”; pha chế cocktail “Chu-hai”.
Ngoài ra còn có thể pha soda hay trà Ô Lông với tỉ lệ 1:3 (1 rượu 3 nước).

Rượu Mơ Nhật Bản – Umeshu

Ngoài sử dụng mơ để làm nguyên liệu chế biến món ăn như món cháo mơ muối, thì người Nhật còn sáng tạo ra một loại rượu làm từ mơ. Rượu mơ Umeshu thường được làm ngay tại nhà và có thể tìm thấy bất kì đâu tại Nhật Bản.

Rượu Gạo Nhật Bản – Amazake

Còn được gọi là cơm rượu, loại rượu gạo này được làm từ gạo trắng nấu thành cơm rồi lên men. Rượu Gạo Amazake có nồng độ cồn cực thấp, thậm chí còn không có mà thay vào đó là vị ngọt, đến trẻ em cũng uống được.
Loại rượu đặc biệt này được làm bằng cách lọc lấy bã của Sake sau khi đã được lên men rồi trộn cùng với nước và cơm.

Trên đây là 5 loại rượu nổi tiếng tại Nhật Bản. Bạn đã sở hữu cho mình những loại rượu này chưa? Nếu rồi thì chắc chắn bạn cần thêm những món ăn chuẩn vị Nhật để tận hưởng được hết cái gọi là văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Sashimi Home là nhà phân phối độc quyền những món Sashimi & Sushi ngon nhất tại Hà Nội. Nếu bạn muốn thưởng thức những khay đồ ăn tươi sống ngon – bổ – sạch ngay tại nhà, chỉ cần 1 cuộc điện thoại vào hotline 02462766085 & 0936119794, sau 30’ bạn sẽ có ngay những khay Sashmi & Sushi ngon lành, bổ dưỡng.