7 Nguyên Tắc Vàng Trong Dinh Dưỡng Giúp Người Nhật Sống Thọ

Chắc hẳn bạn cũng biết rằng so với thế giới, tuổi thọ trung bình của người Nhật Bản cao hơn hẳn. Làm thế nào mà người dân xứ sở Mặt trời mọc lại có thể làm được điều phi thường đến vậy? Câu trả lời rất đơn giản, bí quyết ở đây phần lớn nằm ở chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy cùng đồng hành với Sashimi Home đi tìm câu trả lời cho những nguyên tắc vàng trong dinh dưỡng giúp người Nhật sống thọ từ các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản nhé. Những điều dưới đây có thể không quá mới mẻ nhưng thật sự, đó là cách mà người Nhật Bản áp dụng trong suốt cuộc đời để có một cuộc sống lâu dài và mạnh khỏe.

Ăn Nhiều Rau Củ và Cá

Cá, rong biển, rau, trái cây, gạo, đậu nành, trà xanh là những nguyên liệu luôn nổi bật trong căn bếp của mỗi gia đình Nhật Bản. Tuy chúng đơn giản nhưng lại là thực phẩm chính cho các bữa ăn hàng ngày của họ. Một bữa ăn truyền thống ở Nhật Bản bao gồm một chén cơm, cá nướng, súp, rau luộc, trái cây tráng miệng, và cuối cùng là trà xanh.
Người Nhật ăn rất nhiều cá. Trên thực tế, số lượng cá được tiêu thụ tại Nhật Bản chiếm 10% tổng lượng tiêu thụ trên thế giới trong khi số dân chỉ chiếm 2%. Hàm lượng chất béo Omega 3 có trong có được tiêu thụ hàng ngày là câu trả lời cho lý do tại sao người Nhật lại sống thọ đến vậy. Hơn nữa, xét về lượng tiêu thụ thực vật như rau xanh, cải xoăn, súp lơ xanh… người Nhật tiêu thụ gấp 5 lần so với người Mỹ.

Sử Dụng Đồ Ăn Tươi Sống

Tại các siêu thị ở Nhật Bản, bạn không hề gặp chút khó khăn nào để tìm kiếm những thực phẩm tươi sống. Thực phẩm tươi sống được đóng gói trong các siêu thị luôn được ghi ngày mà còn ghi cả giờ đóng gói vì những người nội trợ Nhật Bản chỉ chọn những thực phẩm được đóng gói nửa giờ trước trong ngày đó. Nói về đồ ăn tươi sống, Sushi & Sashimi là hai món ăn truyền thống và nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Cả 2 món ăn đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon từ biển khơi và được chế biến tài tình bởi những đầu bếp, thậm chí là những người nội trợ đảm đang, tạo nên một hương vị xuất chúng cho món ăn. Tin tôi đi, những miếng Sushi – Sashimi ngon lành là một trong những thứ giúp người Nhật sống thọ đó.

Ăn Nhiều Bữa Nhỏ Trong Ngày

Người Nhật Bản luôn chia các bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ. Từ thuở tấm bé, người Nhật luôn được dạy rằng phải ăn chậm, thưởng thức toàn bộ hương vị của từng món ăn trong những đĩa thức ăn nhỏ. Cách bài trí món ăn đã được nấu chín cũng tuân theo nguyên tắc: Không đậy nắp, mỗi món phục vụ riêng, đủ chứ không thừa, chú trọng vẻ đẹp tự nhiên

Nấu Chín Tới

Người Nhật thường chế biến các món ăn chín tới theo các kỹ thuật như áp chảo, xào, nướng, hấp, hoặc hầm nhanh. Những loại dầu ăn tốt cho tim mạch và nước dùng được chế biến theo mùa luôn được ưa chuộng bởi những đầu bếp Nhật Bản.

Ăn Cơm Mỗi Ngày

Cũng như các nước Châu Á, người Nhật luôn ăn cơm mỗi ngày. Đó cũng là nét khác biệt giữa văn hóa ẩm thực phương Đông với phương Tây. Việc thường xuyên tiêu thụ bột mì tinh chế là nguyên nhân gây béo phì ở các nước phương Tây.

Không Bỏ Bữa Sáng

Bữa sáng luôn được quan niệm là bữa quan trọng nhất trong ngày trên toàn thế giới, và ở Nhật Bản cũng không ngoại lệ. Bữa sáng ở Nhật thường bao gồm một số những món nhỏ như cơm, lá rong biển, súp đậu hũ & hành lá, trứng, cá, và trà xanh.

Món Tráng Miệng

Khác với phương Tây khi món tráng miệng của họ thường là những món ngọt lịm, thì người Nhật lại ưa thích những món tráng miệng có vị ngọt nhẹ. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là họ không thích kem, bánh ngọt, hay sô-cô-la. Họ vẫn ăn, nhưng họ biết điểm dừng để vừa thỏa mãn sự thèm ăn mà lại tránh được những tổn hại nếu ăn quá nhiều.

Đó là tất cả về 7 nguyên tắc vàng trong dinh dưỡng giúp người Nhật Bản sống thọ. Bạn có thể làm được, phải không? Bật mí cho bạn rằng Sashimi Home có thể giúp bạn thực hiện một trong những nguyên tắc vàng trên bằng cách cung cấp cho bạn những món ăn tươi sống, ngon miêng, mà lại bảo đảm an toàn. Sashimi Home là nhà cung cấp Sushi – Sashimi độc quyền ở Hà Nội, nếu bạn muốn có một cuộc sống lành mạnh, thưởng thức những món ăn tươi ngon, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 02462766085 & 0936119794. Chỉ trong 30’, những món Sushi và Sashimi tươi ngon sẽ được giao tới tận tay bạn.