Nyotaimori – Nghệ Thuật Sushi Khỏa Thân Nổi Tiếng Thế Giới

Bạn vốn đã biết đến Sashimi, hay Sushi – hai món ngon nổi tiếng của nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Bạn cũng biết cách ăn Sushi và Sashimi đúng chuẩn phong cách Nhật. Tuy nhiên, bạn có biết vẫn còn một thứ được gọi là nghệ thuật tuyệt đỉnh của việc thưởng thức Sushi không? Nyotaimori hay được biết đến với cái tên  Sushi khỏa thân chính là nghệ thuật thưởng thức Sushi nổi tiếng thế giới. Vậy Nyotaimori – Sushi khỏa thân bắt nguồn từ đâu? Để trả lời câu hỏi trên, hãy cùng Sashimi Home tìm hiểu nhé.

Nyotaimori – Nghệ Thuật Lâu Đời Nhưng Không Được Coi Trọng

Ở Nhật Bản,  Nyotaimori có nghĩa là “Nữ thể thình” trong đó “Nữ thể” là cơ thể  của người phụ nữa còn “thình” là mâm đựng. Nói cách khác đây là thuật ngữ ám chỉ việc thưởng thức những miếng Sushi được đặt trên cơ thể người phụ nữ đang khỏa thân (geisha).

Một điều nữa bạn nên biết là Sushi khỏa thân không chỉ dành được thưởng thức trên cơ thể người phụ nữ, mà còn ở ngay trên cơ thể của những chàng trai. Nghệ thuật thưởng thứ Sushi khỏa thân trên cơ thể các chàng trai được gọi là Nantaimory. Tuy vậy, vẫn chưa ai biết được lý do tại sao mà Nantaimory lại không đạt được sự nổi tiếng, phổ biến giống như Nyotaimori đã đạt được.

Thật không ngoa khi nói rằng Nyotaimory là một nghệ thuật vì đó là một sự kết hợp tài tình của nghệ thuật sắp đặt trên những đường cong cơ thể của người phụ nữ nhưng lại không hề dung tục. Không chỉ chú trọng tới cách bày trí mà từng miếng Sushi hay Sashimi được đặt trên cơ thể người phụ nữ cũng được chế biến cẩn thận đem đến cho thực khách vị tươi ngon vốn có của nguyên liệu.

Về cơ bản thì đó là nghệ thuật, nhưng trong ẩm thực truyền thống Nhật Bản, Nyotaimori không hề tồn tại. Theo lịch sử của Nhật Bản, các bữa yến tiệc lõa thể xuất hiện từ thời Samurai nhưng không hề phổ biến. Ngay cả ở những nơi như kỹ viện, Nyotaimori cũng không được tổ chức thường xuyên. Thậm chí, nghệ thuật này còn bị lãng quên trong quá trình phát triển nền ẩm thực Nhật Bản.

Ngay cả khi không nhắc đến quá khứ, chỉ cần nhìn vào hiện tại ta cũng có thể thấy cái thứ nghệ thuật tinh tế này vẫn chưa được chấp nhận. Bằng chứng là việc tìm được các nhà hàng  chấp nhận phục vụ loại hình thưởng thức Sushi khỏa thân này tại Nhật không hề nhiều.

Nyotaimori – Nghệ Thuật Sushi Khỏa Thân Vươn Tầm Thế Giới

Dù đã bị lịch sử chối bỏ, nhưng chúng ta không thể phủ nhận được rằng, “Sushi khỏa thân” đã trở thành một loại hình nghệ thuật ăn uống nổi tiếng và đẳng cấp thế giới, vươn tầm đến các quốc gia ở phương Tây. Trong đó, thương hiệu mang chính tên nguyên gốc “Nyotaimori” đã vinh dự được xếp vào top 3 những nhà hàng độc – lạ – thành công trong lĩnh vực ẩm thực.

Tại sao? Không bàn đến cái tính độc nhất của loại hình nghệ thuật này, thì cách phục vụ mỗi khi có thực khác muốn thưởng thức “Nyotaimori” rất ấn tượng, quá trình chuẩn bị, chế biến nguyên liệu cũng rất cầu kì và tỉ mỉ.

Quá trình tuyển chọn “geisa” cũng không hề đơn giản. Tiêu chí đầu tiên để trở thành “người mẫu Sushi” phải là những cô gái Á Đông xinh đẹp, da trắng mịn, cơ thể cân đối. Quan trọng nhất là người đó vẫn là trinh nữ.

Tuyển chọn khắt khe là vậy nhưng đó chưa phải là tất cả. Những cô gái được tuyển chọn sẽ trải qua quá trình huấn luyện rất khắc nghiệt để có thể nằm hàng giờ mà không động đậy. Khó khăn nhất là nhiệt độ phòng luôn được giữ ở mức khá thấp để món ăn không bị làm ấm bởi nhiệt độ của cơ thể. Chỉ cần tưởng tượng đến cảnh không  mặc gì và phải nằm bất động trong hàng giờ với nhiệt độ luôn từ 15 – 20 độ C thôi chắc hẳn cũng làm nhiều người ngao ngán. Tuy là nói không mặc gì nhưng những vùng kín trên cơ thể các cô gái vẫn luôn được che bằng những cánh hoa hoặc lá.

Quy trình tuyển chọn geisa cũng như chuẩn bị món ăn luôn được chú ý, tỉ mỉ đến từng centimet nên, số tiền bỏ ra để thưởng thức Nyotaimori – Sushi khỏa thân không hề rẻ. Dù là ở đâu đi nữa, bạn phải chi ít nhất 1.200 USD (~ 26 triệu VNĐ) để thưởng thức một bữa ăn. Có những nơi, số tiền còn lên tới 12.000 USD (hơn 250 triệu VNĐ)

Tuy được trào đón ở nhiều quốc gia, đặc biệt là phương Tây nhưng loại hình nghệ thuật này bị cấm ở Trung Quốc vì một số lý do về thuần phong mỹ tục.

Trên đây là những gì bạn cần biết về Nyotaimori – Nghệ thuật Sushi khỏa thân. Tuy rằng ở Việt Nam không có nhà hàng nào phục vụ loại hình nghệ thuật này nhưng, vẫn còn những thứ khác rẩt tuyệt vời như là những miếng Sushi hay Sashimi ngon lành đang chờ bạn thưởng thức. Sau một ngay làm việc hay bạn đang dự định đi ăn những món ăn tươi sống đậm chất Nhật Bản mà lại bị mắc mưa hay gặp 1 vài sự cố khác, dù gì đi nữa thì bạn hãy yên tâm vẫn luôn có một nơi sẵn sàng “đội nằng, dầm mưa”, đem đến những khay Sushi và Sashimi ngon lành tới bạn. Hãy nhấc máy và gọi ngay cho Sashimi Home theo hotline 02462766085 & 0936119794, chỉ trong vòng 30’, bạn sẽ có bữa ăn thật sự ngon miệng chuẩn vị Nhật.